第一次,為了乾麵等一個小時(乾.....),要不是朋友極力大推,

形容的我心跟口都癢癢,才沒那閒功夫咧∼∼

感想很簡單,就是好吃!不過我個人覺得偏油,

但還真會口齒留香,令人回味,不管乾麵、麻醬乾麵、

餛飩乾麵都值得扒兩碗,Q彈麵條裡吸附甘醇肉燥,

麻醬香濃順口,標準的「到口光,嚼後香,吃後想」。

更大的重點在滷味!老闆刀工了得,奮力地切著一盤盤滷菜,

切細完,最後再大器灑上滿滿蔥花,老闆對於「擺盤」這件事很堅持,

意外的很美很澎湃,沒有多餘淋上醬油,色澤較淡,卻意外「入味」,

絕對是此店特色之一。店家特製的蔥花辣椒油,喜歡辣的一定要吃,不然會後悔。

 

#要有排很久的心理準備
#對面"米里"都是靠他生意興隆
#記憶中小時候的外省麵

老蔡外省麵

台南市歸仁區中正北路三段102號

06-2306755

 

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娜奧比 美味食·刻

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