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早餐很重要不能馬虎，常聽人家說台南人早餐就愛牛肉湯這一味，由於台南為全台牛肉的主要供銷城市，在第一次嘗試位於台南市永康區的【天才現宰牛肉爐】之後，就對於「產地直送」的鮮度，驚、為、天、人 ！
牛肉給好給滿，光用看得就好滿足，鮮甜嫩滑的牛肉在口中化開，當場直達天庭啊！那油花hen過份，牛肉誘惑，難以抗拒！
不論是菜餚調味、煮湯、火鍋湯底或是調醬，只要熬煮一鍋好高湯，菜餚立刻增味，「優選食材、慢火細熬」用扁魚熬煮的湯頭多了一抹入口滑順的清甜，怎麼煮都相當美味，現宰牛肉 肉質軟嫩、入口即化，有著自然清香的牛肉香氣，我可以連吃7天都不膩。
新鮮現宰牛肉，粉嫩超誘人！看到照片是不是很想飛去台南涮一下？
魚餃、魚冊、魚卷，都是純魚肉，誠意手作，口感滑溜彈牙有嚼勁，久煮不易爛，花枝漿、爆漿瀨尿牛丸、牛肉羹塊，堅持手工製作，古法烹調，回歸到食材本身的原味。
新鮮牛肝、牛心、毛肚總匯拼盤，最道地、最美味的全牛大餐、大推牛肉爐 涮肉片！老闆每天處理新鮮上等牛肉，從牛肉切片、切塊到牛雜，讓你把一整條牛從頭吃到尾。
食材新鮮有誠意，超越牛肉湯的神級享受！
【天才現宰牛肉爐】
預訂專線：06-207-1255
地址：台南市永康區永大路二段73號
營業時間：17:00–22:00
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